吃香蕉打坏骨本?食药署:反而可补钙,但这类人应少摄取


发布于: 2020-06-24

网路流传「吃香蕉会伤骨头」,引发热议。据媒体报导,许多长辈因此担心吃蕉打坏骨本,拒绝吃蕉,食品药物管理署闢谣专区今天澄清,香蕉不会影响骨骼,反而含有丰富的钙质,可协助补钙。
食药署说明,人体主要影响钙质吸收的因素是维他命D和适当运动,体内的钙离子与磷酸根会依比例形成骨盐后,沉积在骨质的缺口处来修复癒合,并不会因为香蕉含有大量的矿物质钾和磷而有所影响。
其实,香蕉还是预防心血管疾病的好伙伴,因其富含钾,能排除体内多余的盐分,并助于扩张血管、降低血压。根据2013年世界卫生组织发表的饮食準则,建议每日钾的摄取量应达3510毫克,但是台湾人平均摄取量与西方相比偏低。
唯一需要减少香蕉食用量的是肾脏病患者,因为香蕉属于高钾食物,可能会诱发高血钾症或导致心律不整等。高钾食物还包含:低钠盐、海带紫菜、咖啡、茶、奶粉、小鱼乾、虾米,以及枣子、柿子、香蕉、奇异果等水果。
此外,香蕉也具水溶性食物纤维及寡糖,两者都能改变肠道生态、增加益生菌的数量,提升免疫力。由于也含有非水溶性食物纤维,吃进肚后会在肠内膨胀数十倍,刺激肠壁促进蠕动解便秘。



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